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                    熱銷機型:包子機  餃子機  饅頭機  絞肉機  刀削面機器人  麻花機  面條機
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                    臥式刀削面機

                      我公司生產的新型刀削面機運用最新工業設計理念研制的專利產品,外觀設計整潔美觀,使用壽命長刀削面機,安全衛生。刀削面機使用機械的方式完美再現山西刀削面的制作精髓,并在此基礎上解決了人工揉面、削面質量差異化的問題。刀削面機特有的二次揉面過程,使面筋紋路正好順著刀削的方向形成,因此削出的面條口感要優于手工刀削面機。刀削面每分鐘可削3-5斤面,不僅可以將刀削面師傅從繁重的體力勞動中徹底解放出來,而且應對每天的客流高峰期更是得心應手,從容不迫、顧客的滿意度將大幅度提高。使用方便。刀削面機削出的面條寬窄、薄厚可以隨意調整,滿足不同顧客需求。刀削面機削出的面條形狀美觀,中厚邊薄,棱風分明,長短均勻,入口筋道滑爽,耐煮耐擱軟而不粘,越嚼越香,美味誘人刀削面機。刀削面機不吃不喝,節省費用,可以輕松實現廚房的標準化和機械化作業,大幅降低管理成本,提高工作效率和工作質量。減輕管理者的工作壓力。降低廚房的成本支出,一次投入,讓您省心、放心、安心刀削面機。

                      一、臥式刀削面機結構特點及功能概述 :

                      本機主要由減速箱,螺旋推進器,分面凸輪與前后送面盤組成,具有體積小,結構緊湊,操作方便、效率高、拆裝維修方便之特點,可將面粉(拌和成面料)通過送面輥及螺旋推進器送入前后送面盤中,在分面凸輪及離心力的作用下,面料被兩盤擠壓出來,被削面刀削成中間厚,兩邊薄的面條飛出。

                      二、我廠生產的新型臥式刀削面機還具有以下優點:

                      1、多麥不粘面可調型刀削面機:整體外殼采用不銹鋼設計,可長期保持清潔衛生,無鐵銹污染,無異味,不粘面,易清洗,整潔美觀,使用壽命長,安全衛生。

                      2、刀削面機使用機械的方式完美再現山西刀削面的制作精髓,并在此基礎上解決了人工揉面、削面質量差異化的問題。刀削面機特有的二次揉面過程,使削出的面更滑爽、更筋道,彈力十足,因此削出的面條口感要優于手工刀削面。

                    刀削面機
                    刀削面

                      3、刀削面機每小時可削50-75公斤面,不僅可以將刀削面師傅從繁重的體力勞動中徹底解放出來,并且能夠滿足飯時高峰期要求,顧客的滿意度將大幅度提高。

                      4、使用方便。刀削面機削出的面條寬窄、薄厚可以隨意調整,滿足不同顧客需求。

                      5、刀削面機削出的面條形狀美觀,中間厚兩邊薄,棱角分明,長短均勻,形如柳葉,入口筋道滑爽,耐煮耐擱軟而不粘,越嚼越香,美味誘人。

                      6、此刀削面機操作簡便,可以輕松實現廚房的標準化和機械化作業,大幅降低管理成本,提高工作效率和工作質量。減輕管理者的工作壓力。降低廚房的成本支出,一次投入,長期受益

                      三、刀削面機的使用方法及注意事項:

                      1、開機前檢查各部位螺栓是否有松動,電機外殼是否接地.

                      2、啟動電機空轉5分鐘,無誤后即可投料生產.

                      3、拌面:手工拌與拌面機拌面均可.(水中應加3-4%鹽)注意不宜太軟或太硬,適合即可.

                      4、分面器高端要正對削刀.

                      5、把貓耳螺母擰緊,檢查壓力軸承松緊度(不能松動,但也不能太緊,用手指能轉得動為標準).

                      6、投料:將拌和好的面料切(或搓)成條狀(可放進料斗被送面輥卷入面筒不架空為宜,長度不限),投料不得間斷,切出的面條飛出盤外.(初切時的面條薄而碎,正常后可將碎面重新投入料斗)

                      7、機頭部分拆卸清理加油;取下碟形螺母,按圖示依次拆下壓力軸承支架,前送面盤,分面凸輪,后送面盤及螺放推進器.將各部位積面清洗干凈,與銅套磨合部位加食用油潤滑,(每天不少于三次),清理加油后再按順序裝配。

                    發布時間:2014-07-23 10:42  來源:未知
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