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            烘干機廠家:家庭自制干桂花茶的方法

            發布時間:2017-5-9 9:51:01  點擊量:

            干桂花可泡茶、入藥,還是許多食品點心必須的香味料。每到桂花飄香的季節,很多人會再家里自制敢桂花。關于自制干桂花,很多朋友想的很簡單,以為只要把鮮桂花放在陽臺上曬干就可以了。這種做法是大錯特錯。因為桂花必須烘干才能留住香味,曬干的桂花是沒有香味的?,F在,福瑞斯烘干機廠家給大家說說家庭制作干桂花的方法。

            要制作優質的干桂花,采摘也很關鍵。因為桂花的花期比較短,前后僅有4~5天。為了保證產品質量和產量,要適時采收,太晚太早都不好。一般來說,應在花期后3~4天內采摘完畢。采摘桂花一般要選擇早上,尤其是早上帶點露水的時候采摘比較好。
            采摘下來的桂花要及時加工成干桂花,不宜久放,以免香味損失過多。

            方法一:烤箱烘干法
            用個大盒子拿礦泉水將新鮮桂花泡起來(半斤新鮮桂花)。桂花撈出來用礦泉水再沖幾遍,控凈水分,手工分揀掉枯花、花梗等。放進烤箱里烘干,取出放涼即可。
            方法二:微波爐烘干法
            將鮮桂花揀掉枯花、花梗,用清水洗凈,控凈水分。找一塊干凈的紗布,把桂花倒在紗布上,準備用微波爐烤。先用微波爐的中火烤兩次,第 一次的時間是3分鐘,冷卻以后再用中火烤第二次,時間是2分鐘。這種做出來的干桂花顏色最 好,老嫩正合適。

            方法三:生石灰干燥法
            將采摘下來的鮮桂花撿去雜質,但千萬不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心,可以用花撒將鮮桂花沖洗干凈,控凈水以后再用吹風機吹干,千萬不能放到太陽底下把桂花曬干。
            取足量生石灰塊放在容器底部,上面鋪一層塑料紙,再取一大張紙放入容器內,紙張要能將容器底部及四周完全蓋住,這樣主要是防止桂花和生石灰直接接觸。生石灰塊的用量約為鮮桂花重量的2倍以上,越多越好。
            做完后就把鮮桂花撒到容器里,再將容器蓋緊密封1~2 天,此時打開看看吧,鮮桂花已經變得非常干酥了,而且不走失香味也不會變色。
            方法四:熱泵桂花烘干機烘干法
            福瑞斯永淦熱泵型桂花烘干機有大型和小型之分,小型桂花烘干機非常適合家庭使用,具有超高溫度,烘干均勻,高效節能,低碳環保,自動控制等特點,廣泛用于荔枝、龍眼、金銀花、黃花菜、香菇、藍莓、枸杞、大棗、核桃、青梅、茶葉、杏干、葡萄干、蚊香、臘肉、臘腸、蝦干、蜜餞等農副產品及中藥材、海產品烘干。

            最后提醒大家,如果你采用烘干法自制干桂花,切記千萬不能烘的過頭了。一般來說,烘干到最后整個過程桂花顏色基保持原色,到用手用力磨能磨成粉末就可以了。做好的干桂花用玻璃瓶裝起來密封保存就可以了。


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